Helianthi Annui Oleum Raffinatum, auch bekannt als raffiniertes Sonnenblumenöl, ist ein pflanzliches Öl, das aus den Samen der Sonnenblume (Helianthus annuus) gewonnen wird. In Österreich ist dieses Öl weit verbreitet und wird sowohl in der Lebensmittelindustrie als auch in der Kosmetik- und Pharmabranche eingesetzt. Dieser Text beschreibt die Eigenschaften, Herstellung und Anwendungsbereiche von Helianthi Annui Oleum Raffinatum.
Der Wirkstoff Helianthi Annui Oleum Raffinatum besteht hauptsächlich aus Triglyceriden von Fettsäuren wie Linolsäure, Ölsäure, Palmitinsäure und Stearinsäure. Die Zusammensetzung kann je nach Anbaugebiet und Verarbeitung variieren. Im Allgemeinen enthält raffiniertes Sonnenblumenöl etwa 65% Linolsäure, 20% Ölsäure, 9% Palmitinsäure und 4% Stearinsäure.
Die Gewinnung von Helianthi Annui Oleum Raffinatum erfolgt durch Pressen oder Extraktion der Samen. Bei der Kaltpressung werden die Samen bei niedrigen Temperaturen gepresst, wodurch ein hochwertiges Öl mit einer hellgelben Farbe entsteht. Die Extraktion hingegen verwendet Lösungsmittel wie Hexan oder Heptan zur Trennung des Öls von den Samenresten. Nach dem Pressen oder Extrahieren wird das Rohöl durch Raffination gereinigt.
Der Raffinationsprozess umfasst mehrere Schritte, wie zum Beispiel die Entschleimung, Neutralisation, Bleichen und Desodorierung. Dabei werden unerwünschte Bestandteile wie Schleimstoffe, freie Fettsäuren, Farbstoffe und Geruchsstoffe entfernt. Das resultierende raffinierte Sonnenblumenöl ist ein klares, geruchs- und geschmacksneutrales Öl mit einer hellgelben Farbe.
In Österreich ist Helianthi Annui Oleum Raffinatum aufgrund seiner vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten sehr beliebt. In der Lebensmittelindustrie wird es als Speiseöl zum Braten, Backen und Frittieren verwendet. Es eignet sich auch hervorragend als Basis für Salatdressings oder Mayonnaise. Aufgrund seines hohen Gehalts an Linolsäure ist es besonders gesundheitsfördernd: Linolsäure trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei.
Auch in der Kosmetikindustrie findet Helianthi Annui Oleum Raffinatum Verwendung. Es dient als Trägeröl für ätherische Öle in Massageölen oder als feuchtigkeitsspendende Komponente in Cremes und Lotionen. Darüber hinaus kann es auch zur Herstellung von Seifen oder Badezusätzen eingesetzt werden.
In der Pharmaindustrie wird raffiniertes Sonnenblumenöl häufig als Hilfsstoff in Arzneimitteln verwendet. Es dient beispielsweise als Weichmacher für Kapselhüllen oder als Bestandteil von Salben und Cremes.
Zusammenfassend ist Helianthi Annui Oleum Raffinatum ein vielseitig einsetzbares pflanzliches Öl, das in Österreich sowohl in der Lebensmittel- als auch in der Kosmetik- und Pharmaindustrie Verwendung findet. Seine gesundheitsfördernden Eigenschaften, wie der hohe Gehalt an Linolsäure, machen es zu einer wertvollen Zutat für eine ausgewogene Ernährung. Durch den Raffinationsprozess wird ein klares, geruchs- und geschmacksneutrales Öl gewonnen, das sich ideal für verschiedene Anwendungen eignet.